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フィレンツェには大衆観光地化されていない場所が、まだいくつかございます。このスポットには、私共の文化の典型であるありのままの素朴で優雅な雰囲気が、未だに残っています。
まるで時間が止まったかのように見える、地元の人々や、フィレンツェをよく知る人がこよなく愛する場所。この知る人ぞ知るスポットをご紹介いたします。

リストアップの対象となるべきスポットは、非常に多くあります。これらの多くは、フィレンツェの伝統あるお店を紹介したページに記載されています。その中でも特別の場所をご紹介いたします。

Pharmacy of Santa Maria Novella
　フィレンツエ生まれの芳香をお楽しみ頂ける数少ない薬局。
サンタ　マリア　ノッベラ教会薬局
Via　della　scala,16

Antica Farmacia di San Marco
サン　マルコ教会のアンティカ薬局　創立１４３６年
Via　Cavour,146

いずれも大変便利な場所にあります。女性へのお土産をお探しなら、またルネッサンス時代の薬局に御訪問をお望みであれば、是非お勧めです。
なお、エリザベス女王もサンタ　マリア　ノッベッラ薬局の顧客の一人でした

Procacci
プロッカッチ
Via　Tornabuoni
この店の名物　パニーニ　タルファティ、トリュフクリームの小さなサンドウィッチ
を見逃す手はありません。

Caffe' Gilli
カフェ　ジッリ
Piazza　della　Repubblica
１８世紀創立の　エレガントな雰囲気をお楽しみ下さい。

I Fratellini
フラテッリ
Via　Cimatori
大変小さなワインバーです。ワインと一緒にクロスティーニ、美味なハムのサンドウィッチが一緒に楽しめます。キャンティワインはグラスでも試す事ができます。
ショッピングの合間にブレイクなさってはいかがでしょう。

Bar Cucciolo
バー　クッチョロ
Via　Cimatori
シュークリームやジャムが大変美味です。

Trippaio (Tripe seller)
トリッパイオ
移動式サンドウィッチスタンドです。彼は
Lampredotto, Trippa, Poppa, Buco, Matrice, Centopelli, Nervetti
などフィレンツエの名物でサンドウィッチを作っています。
これらの名前は　全て内蔵の名前で、イタリアで悪い言葉のように聞こえますが、フィレンツエの伝統的な料理です。
ベジタリアンの方にはおすすめできません。
アメリカンエクスプレスの前のダンテアリギエーリ広場　またはロッジャ　デル 　ポルチェッリノ、ストローマーケットに有ります。

Friggitoria
フリッジャトリア
Via　S.Antonino
セントラルマーケットの近く道路沿いにある　スタンディングバーです。
シュークリーム、ドーナツなどフィレンツエ独特の揚げ菓子が売っています。

San Frediano.
サンフレディアノ
もし美術館訪問や買い物をした後、時間があれば　サンフレディアノ地区を散歩なさってはいかがでしょう。
開催時間（月―金　８：３０―１２：３０、１５：３０―１８：００）
サントスピリト広場とカルミネ広場を囲む道沿いに銀製品、家具、絵画、額縁などの多くの職人のワークショップを見つける事ができます。
それには　ルネッサンス芸術が生まれたこの街　フィレンツエの芸術的背景が係わっています。そして　そこで彼らの忍耐、彼らの仕事に対する愛情に敬服することでしょう。